北海道別海町の指定酪農家が
こだわりの中で生産した生乳を100%使用した
香り豊かな風味と
フレッシュなミルク感を感じられるバター
じっくり時間をかけて発酵熟成させた
製菓・製パン用の国産発酵バター。
北海道別海町の指定酪農家が、こだわりの中で生産した生乳を
100%使用し、国産で本当においしいバターを作りたい、
そんな想いから発酵バター食塩不使用は生まれました。
ベルギー Pur Natur社の伝統的な製法に基づいて
香り高い豊かな風味と
フレッシュな味わいを感じられるバターが出来ました。
国産発酵バターのこだわり
| 原料へのこだわり |
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| バターの主原料となる生乳は、北海道別海町の指定酪農家が、 広大な敷地の中で飼育された乳牛と飼料、水、環境など、 徹底したこだわりの中で生産した生乳を100%使用しています。 指定酪農家のみの生乳を使用しているため、 生乳由来の風味を存分に楽しんでいくことができます。 |
| Pur Natur社の伝統的手作り製法 |
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| ベルギー・Pur Natur社の伝統的技術を導入し、 日本では珍しいチャーン機を用いる伝統的な製法を採用しています。 クリームを殺菌したあと乳酸菌が加えられ、 長い時間をかけてじっくりと発酵、熟成させます。 1回1回の製造が、長い時間をかけるため、大量生産は出来ませんが、 その分、味にこだわった、ナチュラルな風味、 均質でなめらかなバターを生み出しています。 |
製品紹介
商品名 |
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発酵バター 食塩不使用 |
種類別名称 |
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バター |
内容量 |
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450g |
原材料名 |
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生乳100% |
アレルギー物質 |
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乳成分 |
保存温度 |
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要冷凍(-18℃以下) |
販売者 |
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カネカ食品株式会社 |
お問い合わせ
発酵バター 食塩不使用についてのお問い合わせは、
下記までお願いします。